画像出典：公式HP
今日の『きょうの料理ビギナーズ』に出てきた料理『春にんじんと鶏肉の炒め煮』すごくおいしそうだったな。
でもうっかりレシピをメモするの忘れちゃった。。。
そんな方のために、おさらい記事を書きました。
レシピをもう一度おさらいしたい！
材料はなんだったかな？
作り方これで合ってる？
という方はぜひご覧ください。
わかりやすい３ステップレシピ
レシピって文字が多くて読みにくいですよね。
時間がないときでもぱっと読めてさっと作りたい！そんな方向けに3〜4ステップでシンプルにわかりやすく解説しています。
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もくじ
【レシピおさらい】春にんじんと鶏肉の炒め煮の材料と作り方 / きょうの料理ビギナーズ
4月1日(水)放送の『きょうの料理ビギナーズ』で紹介された料理は『春にんじんと鶏肉の炒め煮』。
それではもう一度一緒に材料と作り方をおさらいしていきましょう！
『春にんじんと鶏肉の炒め煮』の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
| 春にんじん | 小２本 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
『春にんじんと鶏肉の炒め煮』の作り方
step
1材料を切る
にんじんはピーラーで皮をむき、先の方を斜めに切り手前に約９０度回して斜めに切ります。
これを繰り返して１口大に切ります。
鶏肉は余分な脂肪を取り除き縦半分に切ります。
斜めに寝かせるように包丁を入れ、手前に引いて２cm厚さのそぎ切りにし、塩を少々ふります。
step
2炒める
フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れます。
焼き色がついたら返して炒めます。
肉の色が変わったらにんじんをくわえて１〜２分間炒めます。
step
3味付け
水カップ３/４を注ぎ、合わせ調味料を順に加えます。
step
4仕上げ
煮立ったら蓋をして約5分間煮て、蓋を外して汁気を飛ばしながら５分間煮込んだら、出来上がりです！
【レシピおさらい】春にんじんと鶏肉の炒め煮の材料と作り方 / きょうの料理ビギナーズ まとめ
はぁ〜。。美味しそう♪ 材料も作り方もしっかりおさらいできたから、早速作ってみようかな♪
今回は、4月1日(水)放送の『きょうの料理ビギナーズ』で紹介された料理『春にんじんと鶏肉の炒め煮』のおさらいでした。
とっても美味しそうなお料理なのですぐにでも作りたくなってきます。
それではほっぺも落ちる、”幸せなごちそう時間”をお楽しみください♪
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