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【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろ / あさイチ NHK

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【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろ / あさイチ NHK

 

【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろ / 朝イチ NHK

画像出典:公式HP

 

今日の『NHK あさイチ』に出てきた料理『さばそぼろ』すごくおいしそう!

でもうっかりレシピをメモするの忘れちゃった。。。

 

そんな方のために、おさらい記事を書きました。

 

レシピをもう一度おさらいしたい!

材料なんだったかな?

作り方これで合ってる?

 

という方はぜひご覧ください。

 

わかりやすい3ステップレシピ

レシピって文字が多くて読みにくいですよね。

時間がないときでもぱっと読めてさっと作りたい!そんな方向けに3〜4ステップでシンプルにわかりやすく解説しています。

 

 

また、レシピを見逃したくない方はこちらのアラート(通知)をONにすると、毎日の献立に役立つレシピが自動で届くので便利です。

 

 

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【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろの材料と作り方/ 朝イチ NHK

 

4月2日(木)放送の『朝イチ』で紹介された料理は『さばそぼろ』

 

 

今回は、家庭料理を中心としたアイデアあふれる年代を問わず幅広い層から支持されている、料理家の『栗原はるみ』さんが講師として伝授してくれています。

 

それではもう一度一緒に材料と作り方をおさらいしていきましょう!

 

栗原はるみのごはんにピッタリ!『さばそぼろ』の材料(作りやすい分量)

 

 

材料

 

 

材料 分量
さば(3枚におろしたもの) 1匹(正味200グラム)
干ししいたけ 4枚
たまねぎ 2分の1コ(100グラム)
にんじん 50グラム
しょうが(みじん切り) 1かけ
調味料A
大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3

 

 

栗原はるみのごはんにピッタリ!『さばそぼろ』の作り方

 

レシピ

 

 

step
1
下ごしらえ

 

干ししいたけ30分~1時間、水で戻し、水けを軽く絞って軸を取り、粗みじん切りにします。

 

②たまねぎ、にんじんは、それぞれ3~4ミリ角粗みじん切りにします。

 

さば中骨の両側の身を頭から尾の方向へスプーンでかき出し、小骨があれば除きます。

 

さらにスプーンで軽くたたきます。

 

step
2
炒める

 

①フライパンにサラダ油を熱し、中火しょうがを炒め、香りがたったら、③を加え、ほぐしながら炒めます。

 

②さばがほぐれたら、にんじんを加え、火が通るまで炒めます。

 

たまねぎを加え、よく油が回るまで炒め合わせます。

 

step
3
味付け

 

調味料Aを加えてサッと混ぜ、弱めの中火2分間ほど煮ます。

 

みそを加えて溶かし、約4分間混ぜながら煮れば出来上がりです!

 

 

ここがポイント

スプーンでさばの身をかき取る方法!

 

 

【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろの材料と作り方/ 朝イチ NHK まとめ

 

 

【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ!さばそぼろ / 朝イチ NHK

 

はぁ〜。。美味しそう♪ 材料も作り方もしっかりおさらいできたから、早速作ってみようかな♪

 

 

今回は、4月2日(木)放送の『朝イチ』で紹介された料理、栗原はるみのごはんにピッタリ!『さばそぼろ』のレシピと作り方のおさらいでした。

 

 

とっても美味しそうなお料理なのですぐにでも作りたくなってきます。

 

それではほっぺも落ちる、"幸せなごちそう時間"をお楽しみください♪

 

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