【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ！さばそぼろ / あさイチ NHK

画像出典：公式HP

そんな方のために、おさらい記事を書きました。

レシピをもう一度おさらいしたい！

材料なんだったかな？

作り方これで合ってる？

という方はぜひご覧ください。

わかりやすい３ステップレシピ

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【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ！さばそぼろの材料と作り方/ 朝イチ NHK

今回は、家庭料理を中心としたアイデアあふれる年代を問わず幅広い層から支持されている、料理家の『栗原はるみ』さんが講師として伝授してくれています。

それではもう一度一緒に材料と作り方をおさらいしていきましょう！

栗原はるみのごはんにピッタリ！『さばそぼろ』の材料（作りやすい分量）

栗原はるみのごはんにピッタリ！『さばそぼろ』の作り方

step.1 下ごしらえ

①干ししいたけは３０分～１時間、水で戻し、水けを軽く絞って軸を取り、粗みじん切りにします。

②たまねぎ、にんじんは、それぞれ３～４ミリ角の粗みじん切りにします。

③さばは中骨の両側の身を頭から尾の方向へスプーンでかき出し、小骨があれば除きます。

さらにスプーンで軽くたたきます。

step.2 炒める

①フライパンにサラダ油を熱し、中火でしょうがを炒め、香りがたったら、③を加え、ほぐしながら炒めます。

②さばがほぐれたら、にんじんを加え、火が通るまで炒めます。

③たまねぎを加え、よく油が回るまで炒め合わせます。

step.3 味付け

調味料Ａを加えてサッと混ぜ、弱めの中火で２分間ほど煮ます。

みそを加えて溶かし、約４分間混ぜながら煮れば出来上がりです！

【レシピおさらい】栗原はるみのごはんにピッタリ！さばそぼろの材料と作り方/ 朝イチ NHK まとめ

とっても美味しそうなお料理なのですぐにでも作りたくなってきます。

それではほっぺも落ちる、"幸せなごちそう時間"をお楽しみください♪

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